ছোট অণু পেকটিনের নিষ্কাশন পদ্ধতি

ছোট অণু পেকটিন মূলত অ্যাসিড নিষ্কাশন, আয়ন এক্সচেঞ্জ, ঝিল্লি বিচ্ছেদ, মাইক্রোওয়েভ, এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস এবং মাইক্রোবায়াল পদ্ধতির মতো নিষ্কাশন প্রক্রিয়াগুলির মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। বর্তমানে, সর্বাধিক ব্যবহৃত এক্সট্রাকশন পদ্ধতিটি হ'ল অ্যাসিড নিষ্কাশন, যা ইথানল বা মাল্টিভ্যালেন্ট ধাতব লবণের ক্ষেত্রে অ্যাসিডিক দ্রবণগুলিতে পেকটিনের দ্রবণীয়তা এবং এর বৃষ্টিপাতের বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করে।